Estofado de Ternera con Salsa de Jerez
Estofado de Ternera con Salsa de Jerez Schlemmentopf lergryta för drygt 4 personer. Ingredienser: 800 g Rejäla grytbitar av nöt 1 lök eller ett par selleristjälkar 2-4 morötter 1 bit rotselleri 1 bit palsternacka 1 pkt krossade tomater 2 dl sherry 2 dl vatten Kalvfond Mjöl till panering Smör...
Rotsellerisoppa med äpple och timjan
Ingredienser 2 st gul lök 1 kg rotselleri 2 st röda äpplen 1 liter vatten 1 st grönsaksbuljongtärning 0.5 tsk sambal oelek 1 msk timjan 5 dl stora vita bönor, kokta alternativt 2 dl torkade vita bönor som du själv blötlägger och kokar 3 dl havregrädde Salt & svartpeppar...
Krämig Kycklinggryta
Ingredienser 4 kycklingfiléer 1 röd paprika 1 gul lök 2 klyftor vitlök 3 msk kycklingfond 3 msk kalvfond 2 tsk kinesisk soja 1 tsk timjan lite salt och peppar Ca 2 dl vatten 1 1/2 msk honung 3-4 dl grädde 300 g färskost Gör såhär: 1) Skär kycklingfiléerna i...
Pankopanerad fisk med mangodipp
Smörstekt panerad torsk med asiatisk touch är både läckert och snabblagat. Servera med mangodipp och ris. 2 portioner Ingredienser – 250 g torskrygg – salt och peppar – 1 dl panko, ströbröd – 2 msk smör Mangodipp – 2 dl tinad, fryst mango – ½ lime, saften – 1...